生産量・質ともに日本一の実績を誇る、気仙沼産のふかひれを使用した姿煮です。気仙沼産ヨシキリザメの胸びれを使用しています。豊潤で濃厚な味わいに仕上げた鶏ガラベースのスープはふかひれとの相性が良く、温めても冷やしてもおいしくいただくことができます。スープと一緒にパック詰めしているので、調理の手間がなく、開封後すぐに食べることができます。コラーゲンが1袋に10,000mg含まれている（※）ので、本格中華を味わいながら美容にも気遣うことができます。お好みの野菜などを添えるとより一層おいしくなり、おすすめです。おいしい調理レシピ付きです。
※（一財）食品環境検査協会調べ

【調理方法】
・袋を開封し、耐熱皿にスープごとふかひれの形を崩さないよう取り出し、ラップをかけて電子レンジで加熱します。
500W：2分30秒（目安）、600W：2分00秒（目安）
・冷して食べる場合は、冷蔵庫であらかじめ冷しておき、ふかひれの形を崩さないよう皿に盛り付けて下さい。盛り付け後、繊維に沿ってカットすると食べやすくなります。

気仙沼ほてい

原材料名・内容量など

【素材】ふかひれ（気仙沼産）、ガラスープ（小麦・大豆を含む）、醤油、ごま油、砂糖、米黒酢、ポークエキス、香味油、発酵調味料、オイスターソース、貝エキス、ショウガ、チキンブイヨン（乳成分を含む）、食塩、香辛料、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、カラメル色素、酸味料
【アレルギー】 小麦、乳成分、大豆、豚肉、鶏肉、ゴマ
【内容量】150g×3箱

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

賞味期限：製造日から1年
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。（冷蔵保存も可）

ギフト対応について

包装及びのし対応可（表書き・名前記載）
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

ふかひれ胸びれ姿煮を使ったおいしいレシピ（1）【ふかひれ軍艦巻き】

●ふかひれ軍艦巻き
冷蔵庫で冷やして、ふかひれと煮凝り状に固まったスープを軍艦に乗せるだけで、簡単で本格的なふかひれ軍艦ができあがり。

【材料】　8個分
・ふかひれ胸びれ姿煮…1袋
・のり…3.5cm幅にカットしたもの8枚
・ごはん…200g
・芽ネギ（飾り用）…適量
<A>　
・米酢…20mL
・砂糖…小さじ1と1/2
・塩…少々　

〔作り方〕
1. Aの材料をしっかり混ぜ合わせ、温かいごはんに加えて混ぜる。混ぜる際は、しゃもじを大きく動かし、米を切るように混ぜ合わせる。全体に混ざったら、広げて冷ましておく。
2. ふかひれ胸びれ姿煮は8等分にカットし、煮こごりは細かく砕く。
3. 1のごはんを8等分にし、丸めてのりを巻き付ける。上に煮こごり、ふかひれ胸びれ姿煮の順にのせ、飾りに芽ネギをトッピングする。

ふかひれ胸びれ姿煮を使ったおいしいレシピ（2）【ふかひれ冷し中華】

●ふかひれ冷し中華
夏の風物詩、冷やし中華に冷やしたふかひれをトッピングして、簡単で贅沢な逸品に。

【材料】　2人分
・ふかひれ胸びれ姿煮…1袋
・冷し中華…2人前
・錦糸卵…適量
・キュウリ…適量
・ミニトマト…1個

〔作り方〕
1. ふかひれ胸びれ姿煮は予め冷蔵庫で冷やしておきます。
2. トッピングに錦糸卵、千切りキュウリ、ミニトマト（食べ易い大きさにカット）を用意しておきます。
3. 市販の冷やし中華を2人前作ります。
4. 冷しておいたふかひれの姿煮を食べ易い大きさにカットし、トッピングの錦糸卵、千切りキュウリ、ミニトマトと一緒に盛り付けます。
5. 仕上げに、冷えて煮こごり状になっているふかひれのスープをクラッシュゼリー状にくずして、トッピングします。

気仙沼ほてい

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ふかひれの国 気仙沼から　味の心としあわせの笑顔

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