国産有機醤油にかつお節やさば節、喜界島の粗糖、三河みりん、能登の魚醤などこだわりの素材を加えて作った、特製の無添加のだし醤油です。かつお節をたっぷりと使用していますので、かつお風味のお好きな方にはピッタリです。小さなお子さまも安心して召し上がっていただけます。 少量でもだしが良く効き、いつもの料理が料亭の味に変身します。1本あればとても便利です。

足立醸造

原材料名・内容量など

【素材】有機しょうゆ（国内製造）、風味原料（カツオ節、宗田カツオ節、サバ節、カツオ節エキス）、砂糖、食塩、みりん、いしる、スダチ果汁（一部に小麦・大豆・イカ・サバを含む）
【内容量】360mL

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：製造日より540日
保存方法：冷暗所に保管してください。開栓後は冷蔵庫で保存してください。

ギフト対応について

のし・ギフト対応はしていません。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

「国産有機醤油を使っただし醤油」おいしい使い方

冷やし釜玉うどんや、卵かけごはんにはそのままかけて。親子丼や煮物に入れるとだしが良く効いて上品なお味になります。　　
チャーハンの仕上げに鍋肌に少々垂らし、炒めると醤油の香りが立ちおいしい和風チャーハンになります。

100年以上の歴史を刻む吉野杉の木桶

足立醸造の醤油は吉野杉の木桶で熟成させています。
創業当時から使い込まれてきた伝統ある木樽には、醤油を作ってくれる酵母菌などの微生物が住み着いています。木桶で熟成させた醤油は、塩の塩辛さがまろやかになり、味わいは深く、色には美しい透明感が出ます。微生物が蔵特有の個性とおいしさをもたらしてくれるのです。
現代ではステンレスやプラスチック製の容器が主流になり、木桶で醸造する醤油は全体の流通量の1％以下とも言われています。

足立醸造

足立醸造
真面目に、手間ひまかけて。安心でおいしい醤油を届ける天然醸造の醤油蔵
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