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【数量限定】北九州名産・合馬(おうま)たけのこと松中醤油のセットMarket

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価格 ¥4,000(税込)税率8%
送料 別途必要送料一覧表)※この出品者での商品合計が10,000円(税込)以上の場合は送料無料になります。
品番 #0420707
出店者 松中醤油醸造元(福岡県)

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商品情報

北九州の名産「合馬(おうま)たけのこ」と北九州市の老舗醤油蔵「松中醤油醸造元」のたれやポン酢を詰め合わせた、北九州の春の味覚を楽しめるセットです。「合馬たけのこ」はえぐみが少なくやわらかい舌触りが特徴で、京都の料亭などにも出荷の多い高級タケノコです。そんな合馬たけのこを春に朝掘りし、新鮮なうちに茹でて真空パックにしました。セットには松中醤油醸造元の「万能煮物のたれ」や「だいだいポン酢」、合馬たけのこがたっぷり入った「小倉百年蔵のソース」が入っていますので、届いてすぐにおいしいタケノコ料理が召し上がれます。タケノコ掘り名人・三村さん直伝のレシピも同封しています。

【合馬たけのこ水煮】アクが少なく、柔らかな舌触りで、北九州の春を代表する味です。
【焼きたけのこご飯の素】炙った香ばしいタケノコがたっぷり入っています。お米2合に混ぜて炊くだけで、おいしいたけのこご飯のでき上がりです。
【小倉百年蔵のソース】北九州名産の合馬たけのこの粒がたっぷり。クリーミーなごまをベースに、しゃきしゃき茎わさびも加えて食感が楽しめるソースです。わさびのさわやかな辛味が、和食にも洋食にもぴったりの大人の味。もちろん使用した醤油は松中の熟成本醸造しょうゆです。
【だいだいポン酢】天然のだいだい果汁と香り高い本醸造醤油をブレンドしました。角がなく、まろやかで風味豊かに仕上がっています。
【松中の万能煮物のたれ】水を加えるだけで簡単に煮物を作れる濃縮タイプの万能たれです。松中の本醸造醤油とみりん、砂糖、出汁にはかつおと昆布エキスを使用しています。

松中醤油醸造元

原材料名・内容量など

【素材】合馬たけのこ水煮:タケノコ、ぬか、たかのつめ
焼たけのこご飯の素:タケノコ、醤油、砂糖、食塩、昆布、かつお節(原材料の一部に大豆、小麦含む)
万能煮物のたれ:みりん、醤油(本醸造)(大豆・小麦を含む)、砂糖、調味料(アミノ酸等)
だいだいポン酢:しょうゆ(大豆・小麦を含む)橙果汁、醸造酢、甘味料(甘草、ステビア)
小倉百年蔵のソース:水煮タケノコ(福岡県産 合馬たけのこ)、マヨネーズ、食用植物油脂、糖類(砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、わさび醤油漬、しょうゆ、ごま、穀物酢/調味料(アミノ酸等)、酒精、香辛料抽出物、クチナシ色素、(原材料の一部に卵、大豆、小麦含む)
【内容量】合馬たけのこ水煮:300g×2、焼たけのこご飯の素:180g×1、万能煮物のたれ:300mL×1、だいだいポン酢:150mL×1、小倉百年蔵のソース:160mL×1
※たけのこは300g以上のものを選別してお届けしますが、自然のものですので大きさや形状にバラツキがあります。

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

賞味期限:合馬たけのこ水煮:製造日より約3週間、焼たけのこご飯の素:製造日より約1カ月、万能煮物のたれ・だいだいポン酢:製造から12カ月、小倉百年蔵のソース:製造から5カ月
保存方法:直射日光を避けて保存。開封後は要冷蔵。

ギフト対応について

無地のし・名入れ対応可
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

合馬たけのこのおいしさの秘密

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北九州市の竹林面積は市町村単位では日本一で、合馬たけのこの年間生産量は3,200トンを誇ります。
合馬たけのこの栽培には、水分を含んだ粘土質の赤土が欠かせません。さらに、赤土で地表を10~20cm盛る「客土(きゃくど)」を行うことにより、土中でおいしさを育み、柔らかくて白くきれいなたけのことなります。また、古い親竹は伐採し、新しい親竹を育てます。
もともと合馬地区はタケノコの栽培に適した土壌ですが、こうした生産者の努力末に質のよいタケノコが育つのです。合馬たけのこは、自然にできるものではなく、作るものなのです。

合馬たけのこの粒たっぷり! 小倉百年蔵のソース

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合馬たけのこの粒がたっぷり入った、クリーミーなゴマベースのソースです。ワサビのさわやかな辛味が、和食にも洋食にもぴったりの大人の味。ステーキ、焼肉、焼きたけのこ、フライ、温野菜、サラダなど、いろいろな料理にかけて召し上がってください。

松中醤油醸造元

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松中醤油醸造元
北九州市で120年以上伝統の味を守る、天然醸造の醤油蔵です。

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