瀬戸内海にある自然豊かで温暖な江田島市で、産卵から生育・出荷まで一貫して育てた国産のすっぽんです。細かく切り身にしているので、簡単に調理することができます。瞬間冷凍機により短時間で急速冷却し、鮮度のよい状態のままお届けします。「えたじまブランド」として市の認定を受けた、安心・信頼のすっぽんです。ぜひご家庭でご賞味ください。

江田島すっぽん

原材料名・内容量など

【素材】江田島産すっぽん
【内容量】200g（2～3人前）

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：製造日より1か月
保存方法：冷凍

ギフト対応について

のし・ギフト対応はしていません。
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

「すっぽん鍋」おいしい食べ方

江田島すっぽんを解凍後、鍋に丸ごと入れ、あとはお好みで野菜を入れ、塩、醤油、お酒で味を調えてお召し上がりください。〆には、すっぽんのだしを余すことなく味わえる雑炊がおすすめです。

こだわりの養殖方法

本業である建設工事の技術とノウハウを活用し、養殖施設やハウスなどの加温施設を自分たちで建設しました。餌には、季節に合わせて牡蠣や小魚、オリーブの葉粉末をすっぽんの配合飼料に混ぜて与えています。環境や餌にこだわってのびのびと育ったすっぽんは、臭みのない良質な味わいとしてお客様にも評判をいただいています。

江田島すっぽん

江田島すっぽん
瀬戸内の自然豊かな江田島市で養殖した国産“江田島すっぽん”

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