燻製おやじ スモークチーズMarket

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価格 ¥2,230(税込)税率8%
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品番 #0416703
出店者 ユカイナ倶楽部(長野県)

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商品情報

信州のヤマザクラの薫煙をたっぷり含んだスモークチーズです。信州桜のチップで、6時間じっくりと燻製しました。赤ラベルは柔らかめ、黒ラベルは固めに仕上げた手作りのスモークチーズで、2つの食感を楽しんでいただけます。伊那市のおみやげ推奨品として認定されました。信州の「サクラのかをり」がおいしいチーズをぜひご賞味ください。

●燻製おやじ赤ラベル(ソフトタイプ)…食べてすぐに燻製の香りが口の中に広がります。意外にもコーヒーと相性が良い味わいです。
●燻製おやじ黒ラベル(ハードタイプ)…食べているうちにじんわりと燻製の風味が広がっていきます。固めでお酒のお供にぴったりです。

ユカイナ倶楽部

原材料名・内容量など

【素材】ナチュラルチーズ、乳化剤
【内容量】燻製おやじ赤ラベル:2個(大150g×1個・小70g×1個)、燻製おやじ黒ラベル:2個(大150g×1個・小70g×1個)

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

賞味期限:製造日より4カ月
保管方法:冷蔵

ギフト対応について

簡易包装
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

薫製おやじスモークチーズができるまで

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渓流釣りが好きで、よくイワナやヤマメなどをスモークにしていました。2004年に駒ケ根市の手づくり工芸展「杜(もり)の市」で木彫りを見てもらってる時に、おやつとして配っていたスモークチーズを食べた中川村の奥さんから「売ってください」と申し込みがあり「これは売れません、しかし販売できるようになったらお届けいたします」と答えたのが商品化のきっかけです。さっそく自宅の物置を「乳製品製造工場」に改修。1カ月半後に保健所の許可が下り、販売を開始しました。
イメージキャラクターは木彫りの師匠である、木彫工芸作家・中澤達彦先生によるものです。

ユカイナ倶楽部

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ユカイナ倶楽部
愉快な仲間達によって作られる、信州伊那で生まれた木の笛”ユカイナ”

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