出雲そばは、日本三大そばの一つ。出雲大社正門鳥居前に店を構える行列のできる人気そば店「そば処田中屋」監修の出雲そばです。古来、出雲大社の巡礼客の持つ弁当箱に「釜揚げ」のままそばをふるまっていたのが出雲そばの始まりと考えられており、出雲大社が発祥の地といわれています。

庶民の味として親しまれている出雲の「釜揚げそば」は、そばの実を皮ごとひくため、そばの風味が深く香りも豊かです。そばは国産そば粉を使用。そばつゆは出雲伝統のウルメイワシで出汁を取った上品な味わいです。ゆで上がりのそばとそば湯（ゆで汁）を器に入れ、つゆを直接かけ、注ぎ足しながらお好みの味にしてお召し上がりください。具材（ネギ、鰹節、大根おろし、のり等）を入れると一層おいしくなります。

そばの配合比：そば50%、小麦粉48%、食塩2％

かみありづき

原材料名・内容量など

【素材】麺：そば粉（国産）、小麦粉（国産）、食塩
つゆ：しょうゆ（本醸造）、みりん、イワシ節、カツオ節、砂糖、食塩、昆布（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
【内容量】麺：100g×8食、つゆ：60g×8食

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賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：90日
保存方法：常温
配送方法：常温

ギフト対応について

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行列のできる人気そば店「そば処田中屋」監修

かみありづき

かみありづき
神々が集う出雲からの贈り物。島根県産の食材を中心に使ったこだわりの特産品をお届けします。

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