島根県沖で水揚げされた新鮮で丸々と太ったアンコウを鍋セットにしました。
専用のあんこう鍋のたれとレシピ付きなので、ご家庭で簡単にあんこう鍋をお楽しみいただけます。

原材料名・内容量など

【素材】アンコウ（島根県沖産）、あんこう鍋のたれ（希釈用）80g×1【味噌（国内製造）、醤油、砂糖、しょうゆもろみ、食塩、米発酵調味料、昆布エキス、魚介エキス、酵母エキス、魚醤、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む）】
【内容量】3～4人前（アンコウ［アラ、身、肝］800g、あんこう鍋のたれ80g）

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：60日
保存方法：冷凍（開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。）
配送方法：冷凍

ギフト対応について

ギフト包装、簡易包装、のしに名入れ可能
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

旨味が違う特大あんこう

鍋セットには10～20kgの特大あんこうを厳選して使用。小さなあんこうと比べ、より旨味が乗っています。そんな特大あんこうを食べやすいサイズにカットして、アラ、身、肝ごとに真空パックしてお届けします。

島根県大田市の伝統漁業「一日漁」で獲れたあんこう

「一日漁」とは早朝に港を出て、近海で捕れた魚をその日のうちに水揚げするもので、かつては全国各地の漁港で行われていましたが、今では東北地方の一部と大田市だけに残る希少な漁の形態です。

岡富商店では「一日漁」で獲れた鮮度抜群の「あんこう」を、すばやく加工しています。
①県内の市場で厳選して買付け。
②翌日には地元の加工組合でさばいて真空パック。
③急速冷凍で鮮度を保って保存。

一日漁 岡富商店

一日漁 岡富商店
旨さの秘訣は鮮度の追求！　ほかでは真似できない美味しさをご賞味ください。

フレンドマーケット>生産者（中国エリア）>一日漁 岡富商店（島根県大田市）