本場ドイツの国際食肉コンテストで金賞を受賞したソーセージとベーコンのセット。保存料・着色料・結着剤などの化学合成調味料は一切使用せずに作った無添加の商品です。シンプルながらも深みのある味わいをお楽しみください。

原材料名・内容量など

【素材】ソーセージ：豚肉、玉ねぎ、香辛料、食塩、砂糖
ベーコン：豚バラ肉、香辛料、食塩、砂糖
マスタード：マスタード・醸造酢・食塩・りんご果汁・砂糖・香辛料・着色料（うこん）
【内容量】あらびき110g、ウインナー110g、ガーリックペッパー110g、ベーコン90g、マスタード40g
商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：180日
保存方法：冷凍
配送方法：冷凍

ギフト対応について

ギフトボックス入り、のし対応可（表書き可、名入れ不可）
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

乾塩法で作るベーコン

乾塩法とは、肉に塩・香辛料を直接擦りこんで味付けする昔ながらの製法です。
市場に出回っている一般的なベーコンは、調味液に漬け込む方法で作られていますが、この方法では、肉の余分な水分を抜き切ることができません。
弊社では、乾塩法を用い、2週間かけて余分な水分を抜き、じっくりとスモークしています。そのため、肉の味が凝縮され、深みのある味になるのです。

スモークハウスファインのソーセージ　おいしい食べ方

スモークハウスファインのソーセージは、無添加のため、加熱しすぎると割れて旨味が逃げてしまいます。ボイルするときも焼くときも、軽く温める程度でお召し上がりいただけます。
ベーコンは、油を引かずにさっと焼いてお召し上がりください。

スモークハウスファイン

スモークハウスファイン
地元山形県産・国産素材にこだわり、手間ひまかけて作った無添加ハム・ソーセージ。本場ドイツが認めた、世界に通用する味をお試しください。

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