うどんの中でも柔らかめの“優しいうどん”として、老若男女問わず地域で親しまれてきた「きさかたうどん」。赤ちゃんの離乳食としても好まれてきた、いわば象潟（きさかた）のソウルフードです。
にかほ市は秋田県の沿岸南部に位置し日本海と鳥海山に囲まれた自然豊かな町。この恵まれた環境を生かし、創業以来、うどん作りに重要な水には霊峰・鳥海山の清らかな伏流水を使用しています。製造工程で長期熟成をかけることで生まれた、ツルツルとした喉ごしが特長です。

伊藤製麺所

原材料名・内容量など

【素材】小麦粉、食塩
【内容量】220g×5束

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：製造日から180日
保存方法：直接日光及び湿気をさけて風通しの良い所で保存してください。
配送方法：常温

ギフト対応について

ギフト包装、のし対応可（無地・表書き記載）
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

きさかたうどんのおいしい食べ方

3Lのお湯に、うどんをパラパラと入れて軽くかきまぜます。お湯が沸騰してきたら、うどんがゆっくり対流するように火力を調節します。手早くあげて大量の冷水でさらしザルにとって水を切ります。温麺の場合は、もう一度お湯に通し温めてからお召し上がりください。

【生産者紹介】伊藤製麺所

秋田県にかほ市で代々続く製麺所が作る、北国の優しい麺

当店の麺作りは、「ゆっくり、丁寧に」をこだわり続けています。
麺の生地と会話するように、各工程毎に生地を休ませ熟成を大事にする、代々伝わる製麺製法です。麺の表面はつややかで、もっちりしっかりとした食感に仕上がります。

【伊藤製麺所】
〒018-0106　秋田県にかほ市象潟町字五丁目塩越167-1
tel. 0184-43-3085
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【フレンドマウンテン 鳥海山の出店者です】
モンベルの提携エリア（フレンドマウンテン 鳥海山）で生産しています。町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。

フレンドマーケット>予算別おすすめギフト>3000円までのギフト

フレンドマーケット>麺・パン>うどん・素麺

フレンドマーケット>生産者（東北エリア）>伊藤製麺所（秋田県にかほ市）