老舗のハタハタ屋がつくる、ハタハタづくしの4種セットです。添加物を使用せず、約一カ月熟成させて作る三浦米太郎商店のハタハタ寿しは、ほどよい酸味とうまみとまろやかさが特徴です。真心込めて、丹精込めて仕上げた秋田の味をご賞味ください。ご贈答にも喜ばれるセットです。

●ハタハタ寿し・・・厳選された材料を用いて、無添加製法にて漬込みます。約一カ月の熟成でまろやかに仕上げています。老舗が受け継ぐ、代々変わらぬ伝統の味です。
●ハタハタ豆板醤米糀仕立て・・・ハタハタ寿しを細かくカットし、豆板醤と米麹漬け上げました。
●炙りハタハタ麹漬け・・・秋田県産のハタハタを、米麹に漬けこみ炙っています。中骨もすべて食べられるよう加工していますので、安心して召し上がることができます。
●塩漬けハタハタの燻製・・・塩漬けにしたハタハタを、桜のチップで燻製に仕上げました。中骨もすべて取り除いています。

三浦米太郎商店

原材料名・内容量など

【素材】
●ハタハタ寿し・・・ハタハタ（秋田県産、青森県産、福井県産、兵庫県産）、米（秋田県産）、米麹、人参、食塩、砂糖、みりん、醸造酢、酒、ふのり、ユズ
●ハタハタ豆板醤米糀仕立て・・・ハタハタ（秋田県産、青森県産、福井県産、兵庫県産）、米麹、人参、食塩、砂糖、醸造酢、ユズ、酒、味醂、ふのり、生姜、ニンニク、長ねぎ、醤油、ハチミツ、トウバンジャン（原材料の一部に大豆、小麦含む）
●炙りハタハタ麹漬け・・・ハタハタ（秋田県産、青森県産、福井県産、兵庫県産）、米、米麹、食塩、アルコール、砂糖
●塩漬けハタハタの燻製・・・ハタハタ（秋田県産、青森県産、福井県産、兵庫県産）、食塩、清酒
【内容量】
ハタハタ寿し　120g
ハタハタ豆板醤米糀仕立て　80g
炙りハタハタ麹漬け　60g
塩漬けハタハタの燻製　20g

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：ハタハタ寿し　冷蔵10日、ハタハタ豆板醤米糀仕立て　常温1年、炙りハタハタ麹漬け　常温1年、塩漬けハタハタの燻製　常温6カ月
保存方法：ハタハタ寿司は冷蔵庫にて、他3品は冷暗所に保管してください。
配送方法：冷蔵

ギフト対応について

包装・のし対応可（表書き・名前記載）
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

ハタハタ味好みセットのおいしい召し上がり方

●ハタハタ寿し・・・お好みで炙ってから召し上がっても良いですし、ワサビ醤油につけても良く合います。

●ハタハタ豆板醤米糀仕立て・・・ご飯のお供に最適です。また、サラダや野菜スティックのディップソースとしてもご利用いただけます。

●炙りハタハタ麹漬け・・・ご飯のおかずや、お酒のおつまみに最適です。

●塩漬けハタハタの燻製・・・お酒のおつまみや、細かくカットしてお茶漬けとしてもご利用いただけます。

熟練のスタッフが、丁寧にひとつひとつ手作業で製造しています。
ハタハタはすべて秋田県産を使用。

三浦米太郎商店

三浦米太郎商店
秋田で100年以上紡がれる伝統の味「ハタハタ寿し」

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