※北海道・沖縄エリアへのお届けにつきましては、追加の送料がかかります。何卒ご了承ください。

島根県沖で水揚げされた10～20kgの特大あんこうを鍋セットにしました。新鮮なあんこうを素早く丁寧に捌き、アラ、身、肝など各部位ごとに真空パックしたものを急速冷凍して、その鮮度を損なわない状態でお届けします。特大あんこうは、小さなあんこうに比べ、よりうまみが乗っています。専用のあんこう鍋のたれとレシピ付きなので、ご家庭で簡単にあんこう鍋をお楽しみいただけます。※商品写真は調理例です。野菜などはセットに含まれません。

一日漁（いちにちりょう）　岡富商店

原材料名・内容量など

【素材】アンコウ（島根県沖産）、あんこう鍋のたれ（希釈用）80g×1【味噌（国内製造）、醤油、砂糖、しょうゆもろみ、食塩、米発酵調味料、昆布エキス、魚介エキス、酵母エキス、魚醤、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む）】
【内容量】3～4人前（アンコウ［アラ、身、肝］800g、あんこう鍋のたれ80g）

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：60日
保存方法：冷凍（開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。）
配送方法：冷凍

ギフト対応について

ギフト包装、簡易包装、のしに名入れ可能
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

旨味が違う特大あんこう

鍋セットには10～20kgの特大あんこうを厳選して使用。小さなあんこうと比べ、より旨味が乗っています。そんな特大あんこうを食べやすいサイズにカットして、アラ、身、肝ごとに真空パックしてお届けします。

島根県大田市の伝統漁業「一日漁」で獲れたあんこう

「一日漁」とは早朝に港を出て、近海で捕れた魚をその日のうちに水揚げするもので、かつては全国各地の漁港で行われていましたが、今では東北地方の一部と大田市だけに残る希少な漁の形態です。

岡富商店では「一日漁」で獲れた鮮度抜群の「あんこう」を、すばやく加工しています。
①県内の市場で厳選して買付け。
②翌日には地元の加工組合でさばいて真空パック。
③急速冷凍で鮮度を保って保存。

一日漁 岡富商店

一日漁 岡富商店
旨さの秘訣は鮮度の追求！　ほかでは真似できない美味しさをご賞味ください。

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