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庄内浜の香箱「磯」Market

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価格 ¥4,000(税込)税率8%
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品番 #0404414
出店者 新栄水産有限会社(山形県)

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商品情報

庄内浜は数多くの魚介類が水揚げされている魚介の宝庫。豊かな海の幸を、天然の発酵調味料「あみえび醤油(魚醤)」などでより深くうまみを引き出した6種の詰合せです。ごはんのお供や酒のつまみにピッタリです。

【タコのやわらか煮】たんぱく質が豊富で筋肉質なタコを柔らかくする為に、特別な手法で揉みほぐし、良質な栄養成分を逃さぬように時間をかけてじっくり炊きあげました。あみえび醤油(魚醤)を隠し味に使い、タコが持つうまみもしっかり引き出しました。
【ばい貝うま煮】山形県庄内浜で獲れたばい貝を使用、柔らかな食感を出すために、じっくり炊きあげました。隠し味にあみえび醤油(魚醤)を使用し、ばい貝のうまみを引き出しています。甘辛く味付けされたばい貝はご飯のおともに、お酒のあてにどうぞ!
【スルメイカあみえび醤油干し】庄内浜に水揚げされたスルメイカを新鮮状態であみえび醤油(魚醤)に漬け込み干した一夜干しです。アミノ酸が豊富なあみえび醤油(魚醤)に漬け込んだことによってスルメイカ本来のうまみが一層引き出されています。
【真鱈味噌粕漬け/金頭塩漬け/鮭味噌粕漬け】庄内浜に水揚げされた魚を丁寧に手作業で、加工し漬込みました、味が染み込んだ漬魚はごはんのお供にぴったりです。

新栄水産

原材料名・内容量など

【素材】
【タコのやわらか煮】
 たこ(山形県産)、醤油(小麦・大豆を含む)、みりん、清酒、砂糖、魚醤(えびを含む)
【ばい貝うま煮】
 ばい貝(山形県産)、醤油(小麦・大豆を含む)、みりん、清酒、砂糖、魚醤(えびを含む)唐辛子
【スルメイカあみえび醤油干し】
 スルメイカ(山形県産)、魚醤(えびを含む)
【真鱈味噌粕漬け】
 真鱈(山形県産)、米みそ(小麦・大豆を含む)、酒粕、砂糖、還元水あめ、食塩/清酒、調味料(アミノ酸等)
【金頭塩麴漬け】
 金頭(山形県産)、食塩、米こうじ
【鮭味噌粕漬け】
 鮭(山形県産)、米みそ(小麦・大豆を含む)、酒粕、砂糖、還元水あめ、食塩/清酒、調味料(アミノ酸等)
【内容量】タコのやわらか煮150g、ばい貝うま煮180g、スルメイカあみえび醤油干し1枚、真鱈味噌粕漬け2切入り1パック、金頭塩麴漬け3尾入り1パック、鮭味噌粕漬け2切入り1パック

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限:180日
保存方法:冷凍(解凍後は冷蔵庫で保管し3日以内のお召し上がりください。)
配送方法:冷凍

ギフト対応について

のし対応可(表書き・名前記載)
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

新栄水産

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新栄水産
山形県の庄内浜で取れた新鮮な魚介類とそれらを原材料にした季節の食材を食卓にお届けします。

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