天然醸造しょうゆ3本セット

価格¥4,630 +税 (税率8%)(送料込み)

品番#0421104ブランド足立醸造(兵庫県)

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商品情報

足立醸造自慢の木桶仕込みの天然醸造醤油「国産有機醤油」「国産丸大豆醤油」「黒大豆醤油」を3本セットにしました。原料によって異なる、味わいの違いをお楽しみください。ご自宅用にもご贈答用にもおすすめです。

【国産有機醤油】
非常にまろやかで香り高い醤油です。色調は「おいしい醤油の証」といわれている透き通った赤褐色をしています。2002年に有機JAS認定を取得。原料は希少価値の高い国産の有機大豆、有機小麦、赤穂の海水塩、仕込み水には北播磨の清流・杉原川の伏流水を使用しています。

【黒大豆醤油】
丹波篠山産の黒大豆を醤油にしました。天然醸造のため色調は淡く仕上がっており、さまざまなお料理にご使用いただけます。篠山の名産・丹波黒大豆と、地元兵庫県産の小麦、瀬戸内の海水塩、そして地元の自然水が調和し、コクのあるお醤油ができあがります。

【国産丸大豆醤油】
地産地消にこだわり、兵庫県産100%の大豆と小麦、赤穂塩を使用した天然醸造の濃口醤油です。まろやかさの中にも、醤油本来のきりっとした強さと荒々しさを感じていただけます。

足立醸造

原材料名・内容量など

【素材】国産有機醤油:有機大豆、有機小麦、食塩
国産丸大豆醤油:大豆(兵庫県産)、小麦(兵庫県産)、食塩
黒大豆醤油:黒大豆(丹波篠山産)、小麦(兵庫県産)、食塩
【内容量】
国産有機醤油、国産丸大豆醤油・・・各900ml
黒大豆しょうゆ・・・720ml

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

賞味期限:製造日より540日
保存方法:冷暗所に保管してください。

ギフト対応について

ギフトボックス及びのし対応可(表書き・名前記載)
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

天然醸造しょうゆのおいしい食べ方

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【国産有機醤油】
どんなお料理にもお使いいただけますが、冷奴やお刺身など、素材の旨味を楽しむ食材のお供にお使いいただくと、おいしさの違いを感じていただけます。
・焼魚や卵焼き、焼き茄子などの焼物にかけて
・火を通すとより一層香りが良くなるので、野菜の炒め物やお肉や魚のソテーにもおすすめ

【国産黒大豆醤油】
冷奴や刺身などにかけて、お醤油のおいしさ、違いを感じてください。
卓上用やお料理用としても幅広くご使用いただけます。

【国産丸大豆醤油】
煮物や煮魚がおいしく仕上がります。
ステーキや焼肉にはさっぱりわさび醤油がおすすめです。その他、お料理全般にお使いいただけます。

100年以上の歴史を刻む吉野杉の木桶

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足立醸造の醤油は吉野杉の木桶で熟成させています。
創業当時から使い込まれてきた伝統ある木樽には、醤油を作ってくれる酵母菌などの微生物が住み着いています。木桶で熟成させた醤油は、塩の塩辛さがまろやかになり、味わいは深く、色には美しい透明感が出ます。微生物が蔵特有の個性とおいしさをもたらしてくれるのです。
現代ではステンレスやプラスチック製の容器が主流になり、木桶で醸造する醤油は全体の流通量の1%以下とも言われています。

足立醸造

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足立醸造
真面目に、手間ひまかけて。安心でおいしい醤油を届ける天然醸造の醤油蔵
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