四国山系の中央に位置する高知県本山（もとやま）町。その急峻な山肌にある棚田で育った棚田米が「土佐天空の郷『ヒノヒカリ』」です。本山町の棚田は1,000m級の山々に囲まれており、朝晩の寒暖差が大きく、山々が蓄えたミネラルを多く含んだ水が保水性の強い粘土質の田んぼに入るため、甘みとうまみが豊かなおいしいお米ができます。
エコファーマー（高知県認定）を取得した生産者が、農薬や化学肥料を控えた特別栽培で栽培し、健康や環境へもこだわっています。お米日本一コンテストで食味日本一を2度も獲得し、おいしさを証明したお米です。

～おいしい食べ方～
甘みが強くしっかりとお米の味がします。白飯で食べていただくのが一番おいしいです。

原材料名・内容量など

【素材】白米（ヒノヒカリ）
【内容量】5kg

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

保管方法：冷暗所で保管してください。
配送方法：常温

ギフト対応について

包装・のし対応可(名入れ可）
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ヒノヒカリの特徴

しっかりとした炊き上がりで白飯はもちろん、チャーハンやオムライスなどどんなメニューにも合います。和食に合わせる場合は水を少し多めにするとお米本来のうま味をより楽しむことができます。

四国山系の中央、高峻の地で継承される棚田米

高知県本山町は、四国の中央に位置し、北に石鎚（いしづち）山地、南に剣（つるぎ）山地といった1,000m級の高い山々に囲まれた盆地です。町の約90％は山林で、山々は豊富な水を蓄積し、各地から湧き出す清澄な水によって幾多の谷川が形成されています。水田は、この谷川を水源として標高約250ｍから800ｍの間の急峻な土地に切り開かれ、等高線に沿って湾曲した昔ながらの棚田を形成しています。
このような形状のため、農道は軽トラックがようやく通行できるほど狭く、水路も整っていないなど、お米を育てるうえでは過酷な一面もあります。生産者は数キロ先から水の道を作って谷川からの水を引き入れ、機械の乗り入れが困難な田は手作業で管理し、暮らしの知恵とチームワークを生かしながらこの棚田を継承しています。
過酷な環境のなかでも今日まで棚田を維持してきたのは、ここでしか生まれないおいしいお米があるからなのです。

「天空の郷」田んぼアート2017

【出店者紹介】土佐天空の郷ショップ

本山町にある弥生時代の遺跡から炭化米が見つかるなど、この地域の米づくりの歴史は古く、農業文化が脈々と次世代に継承されてきています。お米の需要減少や高齢化による人口減少、農業者人口が全国的に減少するなか、本山町のおいしいお米と、そのお米を育んできた美しい棚田、地域の特色ある農産物を次世代へ守り受け継いでいこうと、平成20年度に地域の農業者と本山町農業公社、本山町役場などの関係機関が集まって、本山町特産品ブランド化推進協議会が設立されました。設立と同時に、古くから受け継がれる棚田でのブランド米推進活動を開始し、平成21年度に「にこまる」と「ヒノヒカリ」の2品種を、ブランド米「土佐天空の郷」として販売開始しました。

【土佐天空の郷ショップ】
〒781-3613高知県長岡郡本山町北山甲268-5
tel.0887-76-4333
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【フレンドエリア土佐れいほくの出店者です】
モンベルの提携エリア（フレンドエリア土佐れいほく）で生産しています。町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。

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