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熟成鯖ペースト詰合(サバエンゾウ・鯖O醤・サバーニャ)

価格¥2,778 +税 (税率8%)(送料込み)

品番#0406510ブランド一日漁 岡富商店(島根県)

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商品情報

全国でも珍しい郷土伝統食「鯖の塩辛」を使った熟成ペーストです。「サバエンゾウ」「鯖O醤」「サバーニャ」の3タイプをセット。食べやすいよう骨をなくし、商品開発のプロの意見も取り入れ試行錯誤の末に誕生しました。いずれもさまざまな食材と相性がよく、料理のレパートリーも広がり、気の利いたおつまみもさっと簡単に作れます。化粧箱入り・レシピ集付きで料理好きな方へのプレゼントにもぴったりです。

サバエンゾウ…「さば塩辛」をペーストにしたストレートな塩蔵です。
鯖O醤…「サバエンゾウ」にごま油、生姜、にんにく、唐辛子を加え、中華風にアレンジしました。
サバーニャ…「サバエンゾウ」に、にんにく、オリーブオイル、ローズマリーを加え、バーニャガウダ風にアレンジしました。
※北海道・沖縄・離島エリアへのお届けはできません。何卒ご了承ください。

~おいしい食べ方~
サバエンゾウ…様々な料理への塩&旨味調味料としてお使いください。トーストやパスタ、ピザなどアンチョビと同じような使い方もおすすめです。
鯖O醤…キュウリのスティックにつけるだけで中華風もろきゅうに。餃子の餡の味付けや生春巻きのアクセントにもなります。
サバーニャ…ソースに混ぜたりするなど、アンチョビと同じようにしてお使いください。

一日漁(いちにちりょう) 岡富商店

原材料名・内容量など

【素材】「サバエンゾウ」…真鯖、天日塩、「鯖O醤」…真鯖、天日塩、ごま油、生姜、にんにく、唐辛子、「サバーニャ」…真鯖、天日塩、にんにく、オリーブオイル、ローズマリー
【内容量】サバエンゾウ、鯖O醤、サバーニャ各1個(各60g)、箱入りレシピ集付き
商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法

保存方法:冷蔵
賞味期限:製造から90日

ギフト対応について

のし対応可(表書き・名前記載)
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

詳細情報

鯖熟成ペースト詰合のパッケージ・付属レシピ

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綺麗な小箱にパッケージされ、おすすめのレシピが付属しているので、贈りものとしても喜ばれます。

一日漁 岡富商店

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一日漁 岡富商店
旨さの秘訣は鮮度の追求! ほかでは真似できない美味しさをご賞味ください。

鯖熟成ペースト詰合調理例①

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(左)サバエンゾウでつくるトマトスパゲッティ
(右)サバーニャでつくるプロヴァンス風粉ふきいもサラダ

鯖熟成ペースト詰合調理例②

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(左)トーストにつけるペーストとして
(右)ピザの調味料として

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