沖縄・離島エリアへのお届けはできません。何卒ご了承ください。

山形県と秋田県の県境に位置する、独立峰「鳥海山」。その山頂付近の万年雪から流れ出る雪解け水で育ったお米が「氷河米」です。
万年雪から流れ出すミネラル分が豊富な水と、昼夜の寒暖差が激しいという庄内平野の気候条件が美味しいお米を育みます。農薬・化学肥料は減らし、米ぬかを肥料として使用することで、安心してお召し上がりいただける米作りに努めています。
「ミルキークイーン」は、冷めても硬くなりにくいという特徴があります。モチモチした食感が味わえるため、粘りのあるお米が好きな方におすすめの品種です。 「ミルキークイーン」という名前は、米の表面が乳白色に見えることから名付けられました。一般的な市場では他の米とブレンドされて出回ることが多く、人気の割には生産量が少なく貴重なお米です。

～生産者からのメッセージ～
お米を美味しく食べるには、精米も大事な要素。氷河米は発送日が精米日です。スーパーなどで一般的に売られているお米とは鮮度が違います。

～美味しいお召し上がり方～
炊きたての白めしはもちろんオススメですが、冷めても美味しい「ミルキークイーン」はおにぎりやお弁当にもぴったりのお米です。おにぎりにして、ちょっとこだわったお塩を付けて食べてみてはいかがでしょうか。 水加減にとても敏感な品種のため、初回は水を少なめ（5％程度）にして炊き、2回目からの参考にしてください。

与五郎（よごろう）ライスサポート

原材料名・内容量など

【素材】精白米（ミルキークイーン）
【内容量】10kg（5kg×2袋）

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：精米日より30日
保存方法：常温（風通しが良く涼しい場所で保管してください）
配送方法：常温

ギフト対応について

のし対応可（表書き・名前記載）
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

氷河米の栽培

1. 小氷河とされる万年雪をたたえる鳥海山。そこから流れ出す日向川の水がかかる地域でのみ栽培しています。
2. 農薬・化学肥料を減らし、米ぬかを肥料として使用しています。自ら栽培し精米した米ぬかだけを散布し、安心安全な米作りに努めています。

冷めても美味しく、おにぎりにもぴったり

与五郎ライスサポート

与五郎ライスサポート
鳥海山の名水が育んだ殊玉のお米「氷河米」。精米したての新鮮なお米をお届けします。

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