イタリア米3種類をセットにしてお届け。煮てもドロドロの糊状にはならないため、リゾットはもちろん、カレー鍋やトマト鍋のシメにもおすすめです。栽培期間中は除草剤のみを使用し、有機質肥料を用いた栽培をしています。エージレスを封入し真空状態でお届けしますので、いつでも精米したての味が楽しめます。

【セット内容】
・カルナローリ…イタリア米の代表的品種。日本の米より長く太い粒が特徴です。しっかりした食感で澱粉を多く含むため、リゾットにおすすめ。
・ヴィアローネナーノ…イタリア米の代表的品種。少し丸みを帯びた形で、煮くずれしにくくアルデンテの状態が長く保たれます。
・和みリゾット…国内産リゾット専用米。大粒でべたつかず、歯応えのあるアルデンテに仕上げることができます。

あひるの米屋

原材料名・内容量など

【素材】イタリア米3種（カルナローリ、ヴィアローネナーノ、和みリゾット）
【内容量】300g×3種

商品に関する問い合わせは生産者までお願いいたします。

賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：6カ月
保存方法：冷暗所にて常温保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。
配送方法：常温

ギフト対応について

簡易包装・無地のし対応可
※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

あひるの米屋「イタリア米3種食べ比べセット」セット内容とおすすめの食べ方

イタリア米は煮くずれしにくいため、リゾットやライスサラダなどに最適。カレー鍋やトマト鍋のシメにもおすすめです。お好みでチーズ添えてお召し上がりください。

カルナローリ…イタリア米の代表的品種。アジアの長粒種より胴が太く、しっかりした質感が特徴。米は古くなるほど硬化するため、イタリアでは古米や古古米が好まれます。岡山県備前市で栽培され、冷蔵庫で熟成させた平成27年産「カルナローリ」をお届けします。
＜おすすめの食べ方＞リゾットにおすすめ。自宅で挑戦しても、お店で食べるようなアルデンテに仕上がります。

ヴィアローネナーノ…イタリア米の代表的品種。少し丸みを帯びた形で、アミラーゼの含有率が高く煮くずれしにくいことが特徴。調理中にスープをたくさん吸収しますが、アルデンテを保ちます。品質の高さからイタリアでは唯一I.G.P（地域保護表示）を付けることができるお米です。
＜おすすめの食べ方＞味に深みや甘みがあるため、クリーミーなリゾットや、サラダ、ライスコロッケ、ミネストローネ、パエリアに最適です。

和みリゾット…国内産リゾット専用米。大粒でべたつかず、歯応えのあるアルデンテに仕上げることができます。リゾットに最適といわれるカルナローリにも負けない高い評価を得ています。
＜おすすめの食べ方＞リゾットはもちろん、炊飯器で炊いたお米はカレーによく合います。ガパオライスやピラフ、ライスケーキもおいしくできます。

あひるの米屋

あひるの米屋
「人にやさしく、自然にやさしく」をモットーに岡山県備前市の水車が見える田んぼで、「アヒル農法」でお米を作っています。

農業女子プロジェクトについて

「農業女子プロジェクト」は、女性農業者の視点や発想で新たな商品やサービス・情報を社会に広く発信しようと、2013年から農林水産省が取り組んでいるプロジェクトです。さまざまな企業・団体との連携により成果を上げていますが、モンベルは女性農業者が快適に働けるファッショナブルなウェアの開発・提案を行っています。
●「農業女子プロジェクト」オフィシャルページ

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