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【フレンドマーケット】馬力舎

2013/5/1

馬搬(ばはん)技術を継承する馬方(うまかた)さんのつくるお米

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人と馬による環境に優しい運搬技術

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馬搬とは、馬を使い山から木材を運び出す作業のことです。馬を使うことで、山を過度の負荷をかけず山を守ることができます。馬は林業機械が発達していなかった時代には、人力以外の重要な労働力となっており、岩手県遠野市においても昭和の中ごろまでは40人以上の馬方がチームを組んで木材搬出を行っていました。しかし、林業の機械化等により、伝承が難しくなっており、現在、日本では約5名の人が生業として伝承しています。
馬搬を活用することにより、人と動物と自然の共存・森林保全・環境教育にもつながり、また馬の持つ力(馬力)をエコ・エネルギーのひとつとして考えることができます。

馬糞堆肥をつかった有機栽培米は「馬米(うまい)」!!

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「馬米(うまい)」は、馬糞堆肥を使った有機栽培米です。昔ながらの循環農法で作っています。
春、馬糞堆肥を使った土に田植えをし、秋に収穫された後の稲わらは、馬のエサや寝床になり、また次の土づくりに使われます。
乾燥は「はせ掛け(天日干し)」で、ゆっくりと自然乾燥させ、旨みを最大限に引き出してた、とても“うまい”お米です。

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馬には様々な可能性があります。馬力舎の馬、その名も「サムライキング」は、環境に優しい林業、“馬搬(山から木を運び出す作業)”をしながら、お米作りにも一役かっています。馬をペットとしてではなく、馬と一緒に働き、助け合い、共に生きるのをめざしています。馬と田んぼの物語を感じながら、食べてみて「うまい!」と言ってもらえれば嬉しいです。

【馬力舎(ばりきしゃ)】
〒028-0545 岩手県遠野市松崎町駒木4-106-3
tel. 0198-62-1288(平日10:00~16:00) fax. 0198-62-1288
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